2012 - so weit so gut!30. November 2012 | 09:00 Muskateller zum Finale Mit der Lese der letzten Muskateller Trauben haben wir nun gegen Ende November die Ernte abgeschlossen. Wie bei allen spät „ausgelesenen“ Trauben wurden die ungeeigneten Teile zu Boden geschnitten und die teilweise edelfaulen Beeren von den ganz sauberen in verschieden farbigen Kisten getrennt eingebracht. Erst später, nachdem beide Chargen vergoren sind, werden wir sehen, ob sie eine trockene Novemberlese oder eine Auslese oder vielleicht beides ergeben – es bleibt spannend – die wunderbare Qualität der Trauben muss nun im Keller während der Weinwerdung erhalten bleiben –während die Reserven in den Fässern noch munter vor sich hin blubbern, kann man einmal durchatmen und vielleicht im Zeitraffer das Weinjahr 2012 Revue passieren lassen: Nach einem kühlen Winter freuten wir uns über den frühen Austrieb, der eine lange Vegetationsperiode und damit reife Weine versprach, dann kam für viele der Schock der Spätfröste, wobei wir mit relativ geringen Mengen-Verlusten davonkamen, der Sommer war warm und vielleicht nicht ganz so trocken wie 2011, was die Reife vorantrieb, und die Lese wie 2011 sehr früh beginnen ließ. Der Herbst zeigte sich meist sehr freundlich, brachte aber auch rechtzeitig kühle Nächte, die für eine exzellente Aromatik der Trauben sorgten. Kleine Niederschläge im Herbst wurden vom trockenen Grund aufgesogen und wirkten eher qualitätsfördernd, die Trauben blieben gesund. Also ähnlich 2011, nicht so heiß wie 2000 oder 2003 aber wärmer als 2001, 2004, 2008 und 2010. |
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