Sonnenfenster
15. November 2007 | 14:27
Die Tage nach Allerheiligen entwickeln sich extrem schwierig für die Weinleser: durch feuchten Nebel und Mini-Regenschauer muss die Ernte immer wieder unterbrochen werden.
In den Sonnenfenstern aber können wieder einige großartige Trauben eingebracht werden.
Wichtige Lagen wie Lamm oder Käferberg müssen nach wie vor warten. Der bei Vögeln und Rehen besonders beliebte Muskateller ist durch Netze geschützt. Wird 2007 wieder ein Eiswein bringen?
Die jetzt geernteten Trauben haben eine große Leidensspanne hinter sich – vom extrem heißen Juli bis zum frostigen November blieb ihnen kein Witterungseinfluss erspart. Wir glauben, dass diese Trauben das Potential haben, große Weine zu bringen.
Kommende Woche wird der historisch 1. Wein vom Bründlmayer mit Stelvin-Schraubverschlüssen gefüllt. Eine große Nachfrage nach diesen Verschlüssen kommt aus der Gastronomie, die die Einfachheit des Öffnens und Wiederverschließens unterstreicht.
In unserem Weingut konnten wir feststellen, dass Stelvin seit über 10 Jahren bewährt und dadurch mit gutem Gewissen verwendet werden kann.
