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Die Rotweine - Eine Herausforderung

Die Rotweine (ein Drittel der Gesamtproduktion) werden in der Familie traditionell „gehätschelt“. Willis Vater baute Zweigelt, St. Laurent und Blauer Burgunder Trauben an, „weil meine Frau am Abend lieber Rotwein trinkt“. Als beste Lagen erweisen sich die windgeschützten Süd-Osthänge, die bekannteste davon ist der Langenloiser Dechant.

Für Willi Bründlmayer ist es „eine Herausforderung, in unserem klimatischen Grenzgebiet feine, bekömmliche Rotweine mit markanter Persönlichkeit heranzuziehen“.
Jedem der 3 Kinder von Willi Bründlmayer und seiner aus Paris stammenden Frau Edwige ist eine Rotwein-Cuvée gewidmet:

Cuvée Vincent (Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon),
Cécile (Pinot Noir),
Anselm (St. Laurent)

  • Für Willi Bründlmayer ist es „eine Herausforderung, in unserem klimatischen Grenzgebiet feine Rotweine heranzuziehen“.