Grüner Veltliner Ried Lamm
2013
Hochfeine und konzentrierte Nase mit Anklängen von Brioche, Haselnuss und Zuckermelone, holt weit aus und bringt viele Facetten zum Klingen, dezente Nougatnote vom Fassausbau; fruchtsüß und feinporig, von der Eiche bloß nobel ergänzt, nahezu exotisches Fruchtflair, in jeder Phase generös und ausgewogen, diesmal von geradezu rassiger Säure unterstützt, bestechende Klarheit und große Länge – jeder Schluck ein großer Veltliner! (Viktor Siegl)
2012
95. Pkt. A la Carte Wein Guide 2014:
Jugendliche Farbe, intensive Nase, gelber Apfel, exotische Fruchtnoten, Papaya, Orangenblüten, Würze und Kräuternoten, engmaschig und dicht am Gaumen, lebendige Textur, sehr gute Fruchtwürze im Finish, lang anhaltend.
5 Sterne Vinaria Wein Guide 2013/14 TOP, Viktor Siegl:
Von Anfang an reichhaltig und üppig, exotisches Fruchtflair, aber auch vertraute heimische Früchte à la Kriecherln, satter Schmelz; am Gaumen dann weißer Nougat, eine Spur von Haselnuss, feine Melonenfrucht, beschreibt einen weiten Bogen und mündet mit großer Länge in ein sehr frisches und anhaltendes Finale, jeder Schluck ein großer Veltliner!
93 P. Kutschers Kostnotizen August 2013
Kostnotiz: Elegantes Strohgelb; in der Nase deutliche Würze, zarte Vegetabilität, Frucht in Grün- Gelb, Kernobst und Grapefruit, auch gedörrte, überreife Anklänge und nussige Elemente, zarte Kräuterunterstützung, feine, ätherische Öle; am Gaumen Fortsetzung der vollen Reife, aber auch der elitären Würze, der feinen Nussanteile und der Frucht, auch hier Grapefruit und Kernobst, dazu kommt Struktur verleihende, zarte Gerbsäure, insgesamt wohlig, voll und reif, mit gewisser Pikanz ausgestattet, ein großes Lamm wächst hier heran.
2011
Fulminanter Auftritt, geradezu explosive Frucht à la Ananas und Zuckermelone, extraktsüß und verlockend, intensiv und zupackend; fruchtsüß , engmaschig und buttrig, zeigt aber auch mineralische Grundtöne, immer wieder neue Facetten, hoher Finessefaktor, lässt bei aller Vielschichtigkeit schon die kommende Entwicklung erahnen, in jeder Hinsicht exzellent, einer der größten Lamm-Jahrgänge überhaupt zeichnet sich ab. (Viktor Siegl)satte Ringlottenfrucht, viel Schmelz und gute Ausdauer, vielversprechend. (Viktor Siegl)
Gewinner des Flights Grüner Veltliner Reserven 2011 in der Weinverkostung Grüner Veltliner 2011 von Mag. Günther Hofer/Linz. Beurteilung: "Eine Klasse für sich war der Lamm von Willi Bründlmayer: Ein Furioso in der Nase, mit herrlicher Mineralik, Feuerstein-Würze und kräftig-würziger Veltliner Frucht, grandios füllig und nicht zu stoppen."
2010
Sofort einsetzendes Feuerwerk von Fruchtaromen, aus dem Mirabelle, Zuckermelone und etwas geröstete Mandeln vielleicht noch hervorstechen, weit aufgefächert, immer wieder neue Details preisgebend; für diese Gewichtsklasse schon erstaunlich ruhig wie elegant, überlegene Reife und mächtiges Volumen sowieso, aber nie überbordend, genau passende Säuredosis, lange am Gaumen funkelnd, große Zukunft. (Viktor Siegl)
2009
Noch vom Hefeschleier umgeben, aber äußerst komplex und tief, Blütenhonig und gelbfruchtige Komponenten stechen hervor, viele Details; bei aller Üppigkeit vor allem finessereich und elegant verwoben, bereits etwas Banane und Müsli am Gaumen, keinerlei Botrytis, muskulös und lange ausdauernd, große Reserven.(V.Siegl, Jungweinnotitz März 2009)
2008
18 P. VINUM-Verkostung Juni 2014
Jung sind die Weine aus der Lage Lamm oft sperrig und üppig, mit der Reife zeigen sie erst ihre wahre Grösse. Von Mineralik und Würze getragene Aromatik, riecht honigartig süsslich und irgendwie auch exotisch. Vielschichtig und komplex. Am Gaumen zeigt der Wein Schmelz und keine Spur Üppigkeit. Schwebt förmlich am Gaumen.
2008
Hocheleganter Blütenduft, Akzente von Williamsbirne und Mirabelle, verspielt und offenherzig, quasi in expressiver Frühform; vibrierende Frucht am Gaumen, reichhaltig und komplex, spielt sich immer weiter frei und gibt dann süße Marillenfrucht preis, bestechende Länge und große Reserven. (Dr. V. Siegl, Vinaria)
2006 August F. Winkler, Jänner 2014
Der goldgelb strahlende Wein öffnet sich im Glas recht schnell und verführerisch mit einem üppig geflochtenen Bukett aus gelben Früchten (Nektarine, Aprikose, Ananas), gepaart mit nussigen Tönen nebst einem aparten Hauch von Edelkastanienpüree. Ins komplexe Aromenspektrum mischt sich eine zarte Zitrusfrische, die im Verein mit mineralischen Noten dem von Haus aus kräftigen bis mächtigen Körper mit der cremigen Geschmeidigkeit eine kühle Eleganz verleiht. Der Wein hat Länge, er ist ein idealer Tischpartner für sahnige Nudelspeisen, Geflügelbraten, Meeresfischen in Buttersaucen. Uns hat der Wein als Begleitung zu einem Cremespinat-Risotto mit weißer Trüffel dem Zustand der Glückseligkeit sehr nahe gebracht.
2006
Kräftigeres Gelbgrün. In der Nase sehr intensive Würze, braucht einige Luft, stoffige, gelbe Fruchtanklänge. Am Gaumen kraftvoll, engmaschig angelegt, feine Extraktsüße, sehr mineralisch, feine gelbe Apfelaromen, bleibt sehr gut haften, großes Entwicklungspotenzial. Kapitaler Grüner Veltliner, feinfruchtiger Rückgeschmack. (Peter Moser, Falstaff)
2005
Von Anfang an vielschichtig und subtil, weit aufgefächertes Bukett mit Anklängen von weißen Blüten und Milchschokolade, auch etwas Quitte, nuanciert und hochelegant; viel Power am Gaumen, doch in erster Linie von Finesse geprägt, konzentriert und ausdauernd, entfaltet quasi ein Feuerwerk von Aromen und sollte Ausbaupotenzial für 20 Jahre und mehr besitzen. (Viktor Siegl/Vinaria)
2004
Blumig und subtil, sehr feingliedriger Mix aus Havannatabak und Blütenduft, dahinter lugen Aromen von Steinobst hervor; nobel und finessenreich am Gaumen, engmaschig und fein strukturiert, ein Top-Veltliner, der frühe Balance und Strahlkraft vermittelt, einiges Potenzial. (Viktor Siegl, Vinaria)
2003
Feingliedrig und komplex bereits im Duftspiel, das an Akazienblüten und gelbe Pfirsiche erinnert, sehr ziseliert; die feingliedrige Struktur setzt sich auch am Gaumen fort, in jeder Phase nuanciert und hochelegant, subtile Fruchtnuancen, saftig und fleischig, schlägt quasi ein Pfauenrad am Gaumen, prachtvolles Veltliner-Exemplar von großer Strahlkraft und Ausdauer. (Viktor Siegl, Vinaria).
2003
Monumental und vielschichtig; noble Extraktsüße, viel Kraft, elegantes Muskelspiel. (Walter Kutscher, Kutscher's Kostnotizen)
2002
Feine dichte, wunderbar ziselierte Nase; wunderschön klare, feine Frucht, sehr, sehr schön. (Gourmet-Führer "A la Carte 2004)
2001 (18,2 P. bei Günther Hofer, GV Verkostung Jgg. 2001, September 2013)
Exotisches Entree, Ananas kokettieren mit steinigen Elementen, bei aller Wucht mega-elegant, hört nie auf.
2001
Expressiv und beschwingt bereits in der Nase, Anklänge an Ananas und anderes exotisches Obst, feine Konturen; geht mit Luftzufuhr weiter auf und zeigt dann viel Substanz, die opulente Frucht bleibt in jeder Phase präsent, äußerst saftig und balanciert, diesmal ohne schmeckbaren Holzeinfluss ausgebaut, sehr anhaltend und zukunftsträchtig. (Viktor Siegl, Vinaria)
2000
Ungemein reifes und gleichzeitig auch nuanciertes Duftspiel, aus dem Tabak und weißer Pfeffer noch hervorragen, zarter Honigton; am Gaumen dann rauchig-röstige Einschübe, bei großer Substanz sehr ausgewogen und präsent, saftiger Veltliner der Königsklasse. (Viktor Siegl, "Vinaria")
1999
In einer Jänner-Ausgabe der "Zürcher Zeitung" schreibt der Autor Andreas Heller über den österreichischen Grünen Veltliner:
"...Den Maßstab setzt jedoch nach wie vor Willi Bründlmayer aus dem Kamptal mit den exzellenten Lagen "Käferberg" und "Lamm". Letzteres Gewächs war es denn auch, das den großen Burgundern das Fürchten lehrte und zu dem der Weinjournalist Stuart Pigott notierte: "Ein Neutronenstern von ungeheurer Dichte, der mit ungewöhnlich intensiver Leuchtkraft pulsiert."
1999
Zuerst zarte Nougatnote, dann sehr traubig und hochreif, Anklänge an Ananas und Marillen; im Geschmacksbild gesellt sich zur extraktsüßen Art eine hochfeine Zigarrenwürze, beschreibt einen großen Bogen, bei aller Mächtigkeit in erster Linie von der Finesse und den puren Fruchtaromen geprägt - ein Veltliner aus einem Guss, jeder Schluck ein großer Wein. (Viktor Sigl, "Vinaria", "Alles über Wein", "Die besten Weine Österreichs", "Savoir-vivre")
1999
Mächtiger Duft, sehr feine Barrique-Note, mit wohldosierter, süßer Karamel-Aromatik, etwas buttrig, ein wenig Biskuit, unglaublich opulent am Gaumen mit Tonnen von Frucht- und Holzsüße, wirkt aber dennoch nicht breit oder schwer, sondern vielmehr ausgewogen und geschliffen; viel Vanille, obwohl der Wein 15 Prozent Alkohol hat, wirkt er perfekt balanciert; weich, samtig und großzügig; herrlicher, wärmender Nachklang, viel Druck bis in den langen Abgang - Christoph Wagner: "Der Abgang ist so lang, da könnte man inzwischen "Die Bürgschaft" aufsingen". ("Österreichs Spitzenwinzer" Ausgabe 2001, Wagner und Egle)
1999
Aromatisches Chamäleon, konzentriert, kraftvoll, "süßer" Charakter, Süßmais, Quitten, Honigmelonen, extrem jugendlich, tief; herrlich saftige Frucht, süße Würze, kraftvoll. Großer Grüner Veltliner! ("Vinaria")
1999
Zarte karamellige Noten, darunter tiefe Würze, am Gaumen feuriger Körper, sehr tiefe Textur, sehr komplex, süßliche Aromen, unerhörte Länge. ("Falstaff Weinguide 2000/2001")
1999
Sattes Strohgelb. Eine sehr würzige, leicht rauchige Nase mit dem Duft von gerösteter grüner Paprika, Pfefferkuchen. Extreme Opulenz und eine schon fast schokoladige Süße am Gaumen. Sehr langer und tiefer Abgang. Auch dieser Wein sprengt mit seiner brachialen Kraft und Wucht jeden Rahmen und jede Konvention der Sorte. Dieser hat kein Pfefferl, sondern richtig Pfeffer. Neben einem solch faszinierenden Ungetüm (La belle et la bête, in einem Glas vereint) müssen die meisten großen weißen Burgunder die Waffen strecken. ("Capital Weincompass", Mario Scheuermann)
1999
Hohe Reife in Geruch und Geschmack, schmelzige Karamell-Rosinen-Honig-Noten, süßes Feuer, stets reduktiv, entwickelt dem Finish zu immer mehr Power, füllig-barocke Versuchung. (Kutscher's Kostnotizen)
1998
Die sehr renommierte französische Zeitschrift: "Revue du vin de France" beschäftigt sich in ihrer März-Ausgabe mit einigen Vertretern der heimischen Szene und bescheinigt den österreichischen Weißweinen - und insbesondere den Grünen Veltlinern - in einem enthusiastisch verfassten Bericht "magische Kraft ... C'est magique!"
Grüner Veltliner "Lamm" 1998: "... Die Nase beginnt mit orientalischen Gewürzen, Ingwer, erinnert an trockene Rosenblätter, und Johannisbeerakzente. Der Eindruck setzt sich am Gaumen fort mit einer Bilderbuch- Mineralität; luftig, erstaunlich für einen Wein mit fast 15% Alkohol! Ein Schockerlebnis am Gaumen!"
1998
Mittleres Gelb, zarte Dörrfruchtaromen von einem Touch Botrytis, Mandarinen, am Gaumen sehr elegant und dicht, ein sehr kompakter Wein, der am Anfang seiner Entwicklung steht. Ein Fall zum Einlagern. ("Falstaff Weinguide")
1998
Strahlendes, helles Goldgelb mit jugendlichen Grünakzenten; Konzentration im Geruch, relativ viel Frucht, geht spät auf, entwickelt nussige Würze, Trockenfruchtvielfalt und ausgeprägte Sortentype in höchster Güte; am Gaumen ein Pfauenrad der Geschmacksvielfalt: hohe Reife, Extrakt, Fruchtsüße und Wärme in pikantem Kleid, Dörrobst-Nachhall, Weltklasse! (Kutscher's Kostnotizen)
1998
Mächtig, bärenstark, unglaublich wuchtig, enorme Substanz ... (Gourmet-Führer "A la Carte")
1997
Intensives Gold; gereiftes Bukett mit Marzipan; weich und säurearm, etwas röstig, rund, zeitlos gereift. (Kutscher's Kostnotizen")
1997
Enorm konzentrierter Duft mit Würze, reifen Obsttönen und weichem Fruchtschmelz, tolle Präsenz am Gaumen mit pulsierender Wärme, Tonnen von Frucht, immer neue Aromen wie Karamel- oder Nußtöne tauchen auf, fordernder Wein, Abgang ohne Ende. ("Wein-Guide Österreich - Die 100 besten Weingüter", Christoph Wagner und Klaus Egle)
1996
Intensives Strohgelb; mineralische Würze mit gereifter Veltlinernote, ein Hauch von Holz, bereichert von einer Vielfalt von Dörrfrucht; (Kutscher's Kostnotizen)
1993
Spargel, Holunder, Minze, dann jugendliche Frucht; enormer Druck und süßer Fruchschmelz, viel Frucht, unglaublich jung, kraftvoller Auftritt, kompakt, viel Finesse und Potenzial. ("Vinaria")
1992
Orangen, Aranzini, dazu Kräuterwürze, saftig, dicht, schöne Säurestruktur; ein komplexer und würziger Veltliner mit saftiger Länge und oftmaligem Aromawechsel im Glas... ("Vinaria")
