Spiegel Grauburgunder
2014
Toffee und Karamell, auch etwas roter Pfeffer, fruchtsüß, noch deutlich vom Holz umrahmt; rotbeeriges Spiel, fruchtsüß und ausgewogen, fleischig und unaufdringlich, vom Grauburgunder geprägt, einige Länge, erst ganz am Anfang. (Viktor Siegl)
2013
…Bei aller Kraft auch subtil gehalten; blumig und erfrischend, satter Fruchtschmelz, bleibt auch gut haften…(Viktor Siegl)
2011
Rotbeerige, nahezu Rotwein-affine Nase, offen und fruchtsüß, präzise Struktur; saftig und einschmeichelnd, schon überraschend weit entwickelt, minzige Note, großzügig und lang anhaltend und dabei stets auf der feinen Seite.
2010
Wunderbar rotbeerige Aromen, schön aufgefächert, etwas Karamell und Zuckerwatte schwingt mit, sehr lebhaft; schöne Fruchtexpression, mittleres bis gutes Volumen, dezente Ribiselfrucht, rund und feinfaserig, hat sich bestens entwickelt.
2009
strohgelb mit grünen Reflexen, blitzsuabere noch verhaltene Frucht, am Gaumen cremig, trotz Schmelz und Kraft entpuppt sich dieser Grauburgunder vom Spiegel als komplexer, ausgewogener Wein, Anklang von Zitrus und reifem Apfel, Agrumen, Hauch von Blütenhonig, animierende Frische, dann Karamel im langen mineralischen Abgang.
2008
Brillantes, helles Strohgelb mit grünen Reflexen, sehr frische zarte Frucht, unterlegt von Heu-Blüten und sehr dezenten Röstnoten, eleganter, feingliedriger Wein, und doch am Gaumen viel Schmelz, etwas Zitrusnoten und Apfel, Agrumen, Hauch von Blütenhonig, sehr ausgewogen, animierende Frische im langen mineralischen Abgang.
2006
Brillantes, helles Gelb, frische exotische Früchte mit dezenten Röstnoten und Blüten unterlegt, eleganter, sehr attraktiver Wein, viel Schmelz, etwas Zitrusnoten, Agrumen, Hauch von Honig und „butterscotch“, etwas Tabak und noch einmal exotische Früchte, mit einer animierenden Frische im langen Abgang.
2004
Schwungvolles Duo von Karamell und roten Beeren, lebhaft und pfiffig; nahezu völlig eingegliederte Eiche, fleischig und ausgewogen, rassig und anhaltend. (Viktor Siegl, "Vinaria")
2001 (Grau- und Weißburgunder)
"Dezente Fruchtaromen, tolle Frucht, angenehmes Säure-Süße-Spiel, harmonisch" ("Selection Dezember 2002")
1999 (Grau- und Weißburgunder)
"Feine Röstaromen, tabakige Würze, sehr gute Holzaromen, Haselnuss, samtig und weich..." ("Falstaff Weinguide 2000/2001")
1998 (Grau- und Weißburgunder)
"Weich, zartes Holz, Aromen wie Orangen und Nuss; nicht wuchtig, doch dicht, feine Struktur, aus einem Guss, mit Druck und Länge, leicht schmeckbare milchige Noten und Barriquearomen mit wohl burgundischen Vorbildern." ("Vinaria")
1995 (Grau- und Weißburgunder)
"Finesse im Bukett, zartwürzige, leicht röstige Grauburgundernote, vielschichtige Gewürz-, Nuß- und Fruchtaromen, etwas Marzipan, tiefe Fülle und Klasse; wunderbar schmelziger, feinfruchtiger Wein, mit Saft und Kraft, sehr schöne Balance, perfekt passende Säure, recht langer Abgang..." ("Kutscher's Kostnotizen")
1993 (Grau- und Weißburgunder)
"Ebenso nuancierter wie vielschichtiger Duft: die tiefe Frucht weckt Assoziationen mit Zitrusfrüchten und Marillen, glockenklar und elegant. Prägnant und reintönig; feine Fruchtsüße, die nur mit einem Hauch von Holz abgerundet wird; nahezu perfekte Harmonie - brillante Cuvée, die die Möglichkeiten eines Ruländer-Blend aufzeigt!" ("Vinaria")
1992 (Grau- und Weißburgunder)
"Grapefruit und Aprikose im Fruchtspiel, komplex und elegant; fruchtsüß und dicht am Gaumen; die eingegliederte Eiche bleibt, steht im Hintergrund, nahezu perfekt vinifiziert." ("Alles über Wein")
1991 (Grau- und Weißburgunder)
"...feine Nuancen und rassiger Abgang; zartgliedriger, kulinarisch vielseitig einsetzbarer Wein." ("Alles über Wein")
1989 (Grau- und Weißburgunder)
"Angenehme Mandelwürze, rauchig, ein bißchen Vanille. Ausgeglichener Wein mit schönem Fond, viel Schmelz und adäquater Säure." ("Alles über Wein")
